La société :
 

L'E.A.R.L Saint-Rémy Basilic est l'oeuvre de monsieur Denis
Aubert,agriculteur depuis 1965, qui décida en 1985 de cultiver
du basilic comme son père le faisait. Petit  à petit,  l'évolution
de  l'exploitation   l'entraîna  à  créer  l'E.A.R.L : Saint-Rémy
Basilic, en 1998,  avec comme membres associés sa femme
sa fille et plus tard son fils.  De nos  jours, l'E.A.R.L comporte
les quatre membres de la famille et plusieurs saisonniers.

Fonctions :
 

Nous sommes producteurs, emballeurs et distributeurs de basilic en
pot, et ce depuis plus de 10 ans.  Nous avons donc un savoir faire et
une expérience non négligeable  dans la  culture de cette plante aro-
matique.

Nous distribuons notre marchandise sur plusieurs marchés d'Intérêts
Nationaux (M.I.N de Cavaillon, Châteaurenard, Marseille, Rungis...)

Nous livrons des grossistes, supermarchés, épiceries,stands...

Un état d' esprit / le cahier des charges :
 

- Qualité du produit.
- Surveillance quotidienne des cultures.
- Respect du dosage des produits.
- Culture sur toile hors sol.
- Respect de l'environnement.
- Fraîcheur des produits.
- Conscience professionnelle / Savoir faire.
- Relation / Conseil : Écoute du client.

Des moyens de production :
 

L'E.A.R.L possède depuis Janvier 2000 une nouvelle structure qui
comprends 5000 M2 de  serre en verre et 1000 M2 de hangars de
conditionnement et stockage d'un seul tenant.

Cette serre est équipée de ce qui se fait de mieux dans le secteur
agricole :    Un ordinateur  gérant  l'aération,  la mise en  route des
chauffages, la ventilation, et pouvant prendre  en compte bien d'au-
tres paramètres comme l'hygrométrie, le rayonnement etc...

Un autre ordinateur s'occupe de l'arrosage au goutte à goutte et à
l'aspersion.

Quatre machines  permettent le  rempotage de tous les plants, qui
ont été élevés auparavant dans une chapelle spéciale, plus chaude
que les autres.  Une fois  rempotés,  les basilics  sont placés dans
les chapelles. La production va de Février à Octobre.
 

SAINT-REMY BASILIC - BP 117 - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
TELEPHONE : 04.32.60.04.23